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香辣肉酱茄茄干(4/7)
长茄子去把洗干净随手切丁统一好队形了搂到凉水里过一下立马捞到开火烧热加了点油的锅里
中火翻匀扒拉到茄丁略软油润润了再往里倒切好的鸡蛋干或豆干(开袋即食各种口味任选)
随手划拉两下擓些麻辣肉酱或者其它油底辣肉酱进去给丁们上色定味道
努力翻匀淋两勺水盖上盖子焖一焖，估摸着水干茄能吃了开盖撒把子青红椒顺道揪茄尝味小心烫
欠火加钟多翻翻缺味补料比如糖醋辣酱生老抽调整下颜色和味道，感觉差不离了撒上把香菜碎
选择性淋水淀粉拢芡收收味就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
走了啊，明天见~