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纯野生红菇炖蛋(4/6)
野生红菇用开水泡一下（我爸自己山上采的，不然太贵了舍不得买，哈哈），泡的汤水舍不得倒了的朋友可以留着炖排骨汤也是极好的，底部的杂质不要就行了
泡好的红菇切碎备用
瘦肉切成肉末备用
鸡蛋打散，我是用的土鸡蛋偏小个所以5个，平常外面买的大个鸡蛋三四个酒够了，药细腻可以撇去浮沫，我懒所以就不撇了一样
把先前切好的肉末和红菇碎一起放入蛋液中搅拌一下，可以加入少许盐，上锅蒸15分钟左右
蒸好出锅放入猪油和一点点酱油 开吃！超级香！