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爆浆迷你吐司(4/10)
除黄油的材料放入厨师机低速成团，转高速揉至光滑，手拉出粗膜，加入黄油
低速搅打至黄油融化，转高速搅打至可以拉出薄膜
基础发酵至两倍大
排气分割与吐司盒相匹配的小面团，松弛15分钟，擀成牛舌型，翻面底部搓薄，卷起来，松弛15分钟
再次擀开，同样底部搓薄，卷起来
放入到吐司盒中，2发32度湿度75，发酵至8分满。盖上盖子
烤箱165度烘烤22～25分钟
脱模后自然摊凉，挤入外交官奶油
再挤一个奶油花盖住填充馅料的孔
表面筛糖粉即可