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可爱软萌的Kitty猫钵仔糕,好看又好吃(8/20)
准备好所有食材
【先煮个洛神花水】 3朵洛神花+400克清水,煮出红色。
过滤出洛神花水备用,一定要放凉!
【调白色浆+可可浆+芒果浆】 100克钵仔粉+50克清水+50克椰浆,搅拌均匀,得出生浆。
50克清水+50克椰浆+40克糖,煮开关火
趁热加入1勺刚刚调好的生浆,快速搅拌至稀稠状,再混合剩余生浆,得到白色浆。
分出2小勺白色浆,分别加入可可粉和芒果粉,用来制作眼睛、胡须、鼻子。
【再调个洛神花浆】 200克钵仔粉+200克放凉的洛神花水,搅拌均匀,得出生浆。
200克洛神花水+80克糖,煮开关火
趁热加入1勺刚刚调好的生浆,快速搅拌至稀稠状
再混合剩余生浆,得到洛神花浆。
【蒸糕】 蒸锅放入Kitty模具,先挤入彩色浆把模具纹路蒸熟
再加入白浆把脸部蒸熟,放一边放凉。
再放入钵仔碗,倒入洛神花浆,水开后中大火蒸约8分钟熟透。
Kitty猫脱模出来放在钵仔糕上
用可可浆点上眼睛胡须,蒸1-2分钟
都要放凉再脱模食用不然会黏哦。
可可爱爱,吃掉脑袋
软萌可爱,好看又好吃
喜欢的赶紧去试试吧!