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#烘焙美学大赏# 无油无糖的椰香全麦欧包(3/12)
料理盆内放入100克全麦粉
放入150克高筋面粉
倒入100克波兰种
放入3克酵母
倒入150克雀巢椰浆
揉成光滑的面团放入冰箱冷藏发酵10小时
取出之后先回温至室温之后再进行排气松弛10分钟之后分割成两份
将面团整形至橄榄状，放入烤盘进行二次醒发
大概醒发1个小时左右
撒上一些面粉进行分割
烤箱180℃烤制20分钟
取出放凉就可以切片开吃了