鸡蛋和温水比例1:1.5 姜片，葱段。 鳕鱼切片➕姜片➕葱段➕料酒，去腥。 鸡蛋➕温水充分搅匀，过筛到蒸碗里撇去气泡。 盖上保鲜膜，用牙签扎小孔，水开上锅8分钟定型凝固，取出放鳕鱼继续蒸5分钟，关火焖3分钟。 出锅前撒上葱花，淋上辅食油（宝宝吃的，比如山茶籽油，核桃油，橄榄油）和生抽（最好是低盐的）