小米、红豆上锅蒸熟备用。红豆也可以用买的即食蜜红豆，就不用煮了。
200ml马蹄粉、400ml清水，搅拌均匀，过筛1~2次，得出生浆。
趁热加入100ml生浆，快速搅拌至浓稠（边倒边搅），再混合剩余生浆，得到原味浆。
把原味浆分成2等份，分别加入红豆和小米，搅拌均匀，得出红豆浆、小米浆。
蒸锅放入模具，先放入一层小米浆，大概蒸2分钟左右，再放入蜜红豆，大概蒸2分钟左右。以此类推。
（马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！上一层熟透再蒸下一层！蒸的时间按火力和厚度调整！）
怎样有好看的切面？一定要放凉再切，最好用锋利一点刀刃薄一点的刀，要一刀切下去不要来回拉，每一次切下去前刀面得是干净的，切完一刀擦一下刀不要嫌麻烦呀。
做好的马蹄糕，放凉后用保鲜袋或饭盒密封保存，常温可以放一到两天，放冰箱冷藏可以放两到三天。马蹄糕放时间长了就会有出水、发粘、变硬现象，建议还是尽快吃完口感更好！！！
实在做多了可以冷冻起来，冷冻可以放半个月，吃之前拿出来蒸软。但是不建议冷冻，口感还是会变差的
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