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江西小炒鱼(1/9)
洗好的草鱼切块，放入小米辣、姜丝、生抽、老抽、盐、白酒腌制
抓匀腌制4小时以上
热油下入鱼块煎至两面金黄
下入姜丝、小米辣椒
喜欢吃辣点加点辣椒粉
继续煎一下
下入一勺生抽
下入一勺料酒或者米酒
下入青椒焖熟收汁即可出锅