将提前冻好的红豆拿出来，加足量的开水，等煮开就转小火盖盖焖煮半小时。
揉到面团差不多成型，分别取适量的山药小面团搓成小丸子，备用。
煮一锅水，等水沸了就可以把小丸子下进去了。等丸子熟透浮起来了，捞出过凉，这样做出来的小丸子口感是软糯Q弹带点嚼劲儿的。
感觉红豆煮得差不多，是很软烂的程度了，就用漏勺捞出，按压出沙。
想让红豆沙的风味更好，这里我建议你们再加点冰糖进去，搅匀了。
最后把藕圆放进豆沙碗里，淋上桂花蜜，一碗暖呼呼的冬日甜品——山药藕圆红豆沙就完成了。
我今天这个食材量是绝对够2个人吃的了，要是孩子胃口小的话，一家三口吃也没问题。
自制的豆沙吃起来没有那种腻人的香精味儿，绵密中还带着微微的颗粒感。加上Q弹的藕圆，搭配在一起真的很让人上瘾。
安装App
