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炸丸子(
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这次选了一块五花肉,一块小里脊,下次还是后腿肉吧,五花肉有点肥
胡萝卜切碎,这次没加馒头
葱姜花椒温水泡一下
猪肉大概是三斤,分三次加了大半碗水,搅匀后放鸡蛋两个,盐5克,淀粉,没放面粉,应该放一点的唉,搅匀
放胡萝卜,搅匀
放油,再搅匀,静止几分钟
起锅热油转小火下入肉丸,炸至微微变色捞出,大火油热后复炸一下就可以喽