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奶酪核桃布朗尼(3/14)
将烤箱预热180度。8寸20cm的方形深形烤盘刷上黄油和撒上面粉，或者铺上烤盘纸。
面粉和可可粉，盐称重过筛。
搅拌碗内放入切碎的黑巧克力，无盐黄油一起隔水加热，用橡皮刮刀搅拌均匀至融化。
另取一搅拌碗放入鸡蛋，红糖，白砂糖用打蛋器或电动打蛋器搅打至浓稠，体积变大很多气泡。
倒入第3步的巧克力黄油液内均匀搅拌。
再加入香草精。
最后加入过筛的粉，均匀搅拌混合成一个面糊。如果想制作流心布停止朗尼这一步也可加入适量的黑巧克力碎。
巧克力面糊倒入烤盘内。另取一个搅拌碗，碗内加入奶酪糊的所有材料。奶油奶酪需提前软化用电动打蛋器打散。
用电动打蛋器搅打至均匀，体积明显增大。
用勺子将奶酪糊加入巧克力面糊上，形状可根据自己喜好，用牙签勾画。
放上核桃块。放入烤箱，上下火180度烤30分钟左右。把牙签或小刀插入布朗尼中间，如果没有湿润的面糊粘着，说明熟了，如果还有湿润的面糊粘着，需要加时间继续烘烤。
布朗尼放网架上冷却后切块。
外皮酥脆内心非常柔软、细腻、湿润，奶油奶酪加上巧克力浓郁的香气，口感很美妙！
喜欢芝士和巧克力的一定不要错过哦！