#开启冬日滋补新吃法#西红柿香菇肉酱面(4/11)
锅底多倒一点油，猪肉切丁，倒入一勺料酒和酱油，放少许花椒和大料面，再倒入少许色拉油，腌制15—30分钟。
洋葱丁和姜末下锅翻炒。
炒成这样特别软就行。
肉丁翻炒至变色，下锅西红柿和香菇丁。
香菇丁切的尽量小一点或者提前用水焯一下，然后炖5分钟。
因为辣酱比较粘糊，所以先让西红柿和香菇小火炖一会，然后出锅前在放酱。
我是把冰箱里吃不完的酱全都放了一勺，但是味道是真不错。
搭配了黄瓜丝和萝卜丝，然后再来一点餐后水果。
来个特写，一个人的仪式感。
搅拌起来，嗦一口面，好满足好满足。
大块的肉丁，好吃的蔬菜，呲溜的面条，这个冬天不要太完美！