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土豆肥牛饭(2/7)
牛肉逆纹切成小丁，放入小苏打、生抽、料酒、一点点盐、黑胡椒、淀粉、抓拌均匀，再用食用油封住水分，腌制15分钟；
热锅凉油，放入花椒粉，牛肉粒炒至变色即可盛出备用；
放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒；
倒入碗汁，大火烧开，该小火盖上锅盖，将土豆煮至软烂；
倒入牛肉粒，改大火收汁；
待汤汁浓稠时即可关火；
来吧、吃饭喽～