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比烤更鲜美的蒸蚝(3/7)
鲜美的食材往往只需要简单的食材，简单的烹饪
把生蚝刷洗干净，其他食材也备好
蒜头切碎，芹菜，辣椒也切粒放进碗里备用，蒜头留一半生的放碗里，其他用油煮至微黄关火倒入碗里，与生的芹菜辣椒搅拌均匀，最后再倒点酱油，两勺珍选生腌捞汁搅拌均匀，这样灵魂酱料就搞定了
水烧开后，把生蚝摆上，上面可以放点姜，葱，芹菜叶，水开蒸5分钟就可以开盖，这个时间刚刚好，蚝不会老
蒸好蚝是微开，很容易撬开
这样搞一盘是一小会的事，很简单
这样粘这个灵魂酱料实在是太美味了，十几个根本不够吃不够吃女儿一个人就吃了几个，喜欢的可以点赞收藏去试试