碗中倒入雀巢淡奶油，因为要打发，所以我放冰箱冷藏了一夜，用了半瓶，剩下的吃不完，封口用夹子夹紧，冷藏3天内吃掉就好了，剩下的可以用来做奶冻啥的。
把糖倒入淡奶油中，打发出现纹路。因为量不多，就用手动打蛋器打发了，手动打发还是挺快的，2分钟左右就打好了，前提你的手速动作要快，当然你也可以用电动打蛋器，自己怎么方便怎么来。
再把香蕉泥倒入奶油糊中，动作轻柔，将食材混合均匀就可以
将低粉和泡打粉过筛进来，混合面粉要用Z字手法，避免面粉起筋，混合到看不到干粉的样子。
将面糊倒入纸杯中，差不多9分满，这个用量差不多做6个，在面糊表面撒点椰蓉，装饰且增加椰香味。
放入预热好的烤箱，180度烤30分钟，烤到表面金黄，用牙签扎一下，牙签没有面糊就烤好了
根据自家烤箱功率，调整烘烤时间，烤到自己满意的上色，像我家的30分钟烤熟了，但我想要更深点的颜色，又加烤了5分钟。
烤好的蛋糕晾晾用袋子装起来，尽快食用。
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