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美食美刻之6寸戚风蛋糕(1/12)
牛奶和玉米油搅拌成酸奶状
加入低粉
搅拌均匀
加入蛋黄（我这个是两份的量）
搅拌至丝滑状
分三次加入白糖至蛋白中
蛋白打发至坚挺
蛋白打发至弯钩状，取1/3到蛋黄糊中搅拌均匀
再将蛋黄糊全部倒入蛋白中，继续翻拌（只要动作快是不会那么快消泡的）
6寸戚风最好不要超过260克每份，多余的可以做小蛋糕（我撒了杏仁片，喜欢就放啊）
记得一定要提前预热烤箱130°20分钟再转140°40分钟
出炉之后轻轻震两下，立即倒扣，避免蛋糕回缩