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#烘焙美学大赏#(9/9)
玉米油加热至有纹路，约85℃
趁热倒入低粉中，拌匀
加入一个全蛋和三个蛋黄拌匀
加入鹰唛炼奶拌匀
分三次加入细砂糖打发至有大弯钩
取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
全部倒入剩余的蛋白霜中拌匀
倒入纸杯中
120℃烤45分钟，150℃烤15分钟，焖5分钟