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快手早餐～小馄饨(5/9)
肉洗净，绞成肉沫，可以稍细一点
加入生抽
加入蚝油
加盐，大约调料勺一勺半，可以先少加一点，搅拌均匀后包一两个煮熟尝尝咸淡
分次加入葱姜水，进行搅拌，最后加点香油即可
肉馅搅拌上劲，一般一根筷子能站在里面不倒就可以了
把肉馅放在馄饨皮里，捏紧收口即可，肉馅会粘合面皮，不需要特意捏的紧紧的，那样皮子黏在一起口感不好
包好的馄饨，按个人饭量，分为10～15个一份，装入保鲜袋，扎紧收口，冷冻保存
这么多肉大概能包100多个小馄饨，吃的时候配点高汤、葱花、胡椒粉、辣椒油、紫菜，还可以打个荷包蛋，一份冬日早餐就完成啦！