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肉酿豆腐 绝绝子#开启冬日滋补新吃法#(2/8)
牛肉馅放入十三香，葱花，胡椒粉，料酒和水搅拌
搅拌到变黏，成团
豆腐切厚点的块，中间挖空
把肉馅塞到豆腐里
锅里放油，烧热，把豆腐放锅里慢慢煎，一边煎到金黄有点焦，用胶铲轻轻翻面继续煎
煎到两面定型，都变成金黄色，中小火慢煎，保证牛肉馅熟了才可以
碗里放蚝油，生抽，松茸鲜，淀粉和水搅拌均匀倒入锅里，轻轻晃动锅，防止粘锅，大概一两分钟即可
豆腐盛出摆盘子，把汤汁浇上，洒上香葱碎即可！