香煎鸡翅中(7/8)
鸡翅洗干净,清水浸泡10分钟。
切花刀,方便入味。
加入葱、姜、盐、胡椒粉、甜椒、料酒、酱油、混合均匀后腌制半天。
均匀裹上地瓜粉。
放入锅中慢火煎熟。
盛出,撒上葱花和芝麻,可以直接吃了。
如果怕上火,可以再回锅,加水翻煮几分钟。
这是回锅翻煮之后的样子。