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清炒土豆丝(
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土豆去皮切丝备用
热锅后倒入食用油,油热后放入八角和葱花爆香,再加入土豆丝翻炒,以防土豆粘锅需要不断翻炒,加入酱油继续翻炒
翻炒二十秒左右,加入清水,可以多加一点水(土豆丝切好没有泡水,淀粉很容易粘锅,喜欢吃软口的土豆丝可以不用泡水),放入食用盐
汤汁少了即可出锅食用