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栗子蒸饺(10/11)
准备食材。
蒸熟的栗子取栗子仁，稍微切碎，和半小勺糖拌匀备用。
肉馅加1克盐打圈圈搅拌至起胶。
加入姜葱料酒。
初榨酱油、玉米淀粉，继续沿同一方向搅拌至完全吸收。
加入栗子、葱花，拌匀。
饺子馅完成。
开始包饺子。
同时准备好蒸锅，烧水。
水上汽后，保持大火，放入蒸15分钟。
开吃。