罐头瓶子，新的旧的都要洗，用过的瓶子没磕碰就可以用，毕竟自己家用的洗洗还能要，盖子只要用过就必须换新的因为旧的用过就不会再吸住盖子
因为是产地所以桃子随便造，每个桃子上都有条缝隙的用刀沿着缝隙划一圈要深刀到桃核哪里，用手左右摁着拧就两半了，这个步骤需要力气大的来，这样就会得到一个有核得桃半和一个没核得，有核用挖核器贴核挖就出来了，这不贴核会浪费桃肉
以上步骤做完就需要用去皮刀去皮，去完皮的一定要泡水里不然氧化会变黑，全部去要皮就要到清洗了，清洗三四遍，或者多清洗两遍，因为卫生还是要做好的毕竟入口的
清洗好的桃子就可以装瓶了，糖省事就直接放瓶里放桃装满放纯净水进去拧紧盖子。糖里面也会有杂质想过滤掉就用纯净水化糖水，要先装桃看有多少瓶好化糖水，化好倒进去拧紧瓶盖就行，备注：糖一瓶二斤的瓶子是放二两糖，桃看自己技术尽量多装
以上步骤做完盖子拧紧蒸，冷水下锅蒸上汽十五分钟就行，因为蒸之前拧紧盖子了出锅就不用拧盖子了，省得烫手，备注：每次瓶子可以是旧的盖子必须是新的，放凉了就可以拿筷子敲一下看看那个没吸盖子了。
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