很丑,但真的很好吃的芋头滑肉片(
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把买好的奶芋清洗干净
放到电压锅里面压10分钟
煮好后的芋头直接剥皮备用就可以
起锅热油,油一定烧的很热的时候下入肉片
肉片炒到微微黄的时候盛出备用
另外起锅下油,下入蒜末姜末小米辣,爆香
加入芋头
直接拿锅铲背,把芋头压烂
压烂后加入热水,这里热水可以多加点,我一般会没过芋头
盖上盖子,煮个10分钟左右
中途开盖子,把肉片加进去
继续盖上锅盖,煮5分钟
5分钟后,芋头煮成这个状态,加入1勺食盐,1勺生抽,1勺蚝油和2勺的辣椒粉
然后开盖子,煮到稠的状态,就可以撒葱花起锅啦