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#烘焙美学大赏#可可奶冻饼干蛋糕(3/13)
主要食材备一下,蛋糕模具刷一下油(图中用的是4寸的)
把饼干弄碎
大概这样就行
加入融化的黄油
加入炼乳,搅拌均匀
把搅拌好的饼干碎放入模具,用勺子压实压紧。
加入豆沙
把豆沙抹匀
加热牛奶并放入吉利丁片,一直搅拌 直到吉利丁片融化
把牛奶倒入模具
保鲜膜盖一下放入冰箱冷藏1小时左右
一小时后拿出并脱模,撒上可可粉即可(我还放了几个小圆糖果装饰了一下,这个可以自由发挥)
加入炼乳的饼干口感更丰富,甜味与可可的微苦非常搭~~奶冻Q弹配合豆沙 真的很好吃,家人品尝后给很高的评价~