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#秋日抢鲜“蟹”逅#捞汁爽口虾仁(6/10)
准备鲜虾800克。
去虾头，挑去虾线虾肠去外壳，处理成虾仁。
大葱1段切3小段，姜1块，切3片剩下的切碎备用，蒜2瓣切碎备用，小米辣3只洗干净切碎备用，香菜2根洗干净切段备用。
锅里倒入适量清水，放入姜片大葱，倒入料酒1勺。
放入虾仁焯水至开锅即可。
虾仁焯水后捞出来过凉水。
沥干水份放入盘子里。
放入葱姜蒜小米辣香菜和柠檬片3~4片，白芝麻1勺。
倒入珍选生腌捞汁适量，抓匀，放入冰箱冷藏30分钟即可食用。
冷藏后的虾仁，珍选生腌捞汁味道融入每一只虾仁中，口感更加鲜嫩多汁。