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#开启冬日滋补新吃法#盘龙大花卷(2/12)
准备食材。
300克面粉中放入5克糖、3克酵母、180克温水活成一个光滑的面团。
用保鲜膜包上醒发一个半小时，是原来的2倍大。
将面团擀成一个长方形的大薄片。
均匀地刷上味好美闪煮爽麻青花椒调味酱。
均匀地撒上胡萝卜碎。
再撒上一层小葱碎。
从一头卷起。
两指宽分段斜切，但不能切到底，我切的也不够斜。
再用筷子逐段压一下，全部压完。
从一头卷起，如盘龙一样，放入蒸锅，醒发半小时后，蒸15分钟焖2分钟就可以了。
盘龙大花卷出锅了，好蓬松柔松，第一次做味道不错，大人孩子都喜欢。