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牛肉炒饭(4/7)
剩米饭中拌入一颗蛋黄拌匀；
热锅凉油，先放入肥肉炒出油脂，捞去油渣，放入瘦肉炒至变色即可盛出备用；
倒入蛋白炒熟备用；
再次放油，放入蔬菜粒翻炒至断生；
倒入米饭翻炒；
翻炒至米饭粒开始在锅里“跳舞”，倒入之前炒好的牛肉和鸡蛋，调入生抽，黑胡椒、盐； 翻炒均匀即可～
来吧，吃饭喽～