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韭菜炒鸡蛋(
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哪一只碗,放入鸡蛋,加入葱、芝麻、少量料酒。
加入四汤勺清水,搅拌后待用。
锅中加入油,热油后,加入鸡蛋液翻炒,然后盛出备用。
韭菜切段,放入锅中,大火翻炒。
再加入鸡蛋,大火翻炒几分钟。
盛出前尝一下味道,OK就出锅。