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番茄牛腩面(3/22)
牛腩清水浸泡两小时以上，去除血水
将牛腩切块备用
牛腩冷水下锅，加入料酒焯水
将焯烫好的牛腩，放入高压锅中，加入葱姜炖肉包料酒
高压压制一小时备用
西红柿洗净备用
将西红柿一部分切成滚刀块，另一部分切碎备用
葱切葱花，姜切粗丝备用
起锅烧油，下入葱姜爆锅
下入番茄碎煸炒
加入番茄酱煸炒
加入太太乐减盐蚝油
加入生抽，老抽，将番茄碎翻炒出沙
加入牛肉及炖肉，原汤和一部分热水大火烧开再加入太太乐汤之鲜清炖牛肉调料
加入食盐，炖煮20分钟
加入西红柿块炖煮五分钟关火备用
油菜洗净备用
起锅烧水，水开后下入面条
点水两次
再次开启下入油菜，煮至面条无硬心
将面条盛入碗中，浇上西红柿牛腩，摆入油菜即可
最后上个成品图，西红柿牛腩面完成。感谢收看！