冬笋，肉质细腻，口感丰富，素有“金衣白玉，蔬中一觉”的美誉，焯水备用，锅中放入少许油，放入冬笋，咸肉丁，火腿丝煸炒 下入河虾、蛤蜊、文蛤，放入雪菜 放少许鸡汤，黄酒.鲜掉眉毛