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#开启冬日滋补新吃法#猪肚莲子汤(4/34)
新鲜猪肚
放入水槽中，撒半袋盐
搓洗干净
翻面
再倒入面粉
搓洗几次
冲洗干净
以案板上
冷水下锅，放洋葱，香菜，葱段，生姜
加白酒去腥
煮沸撇去泡沫
清洗干净后摆入案板上
刮去白色皮
切开一分为二
拿一半
切条
准备食材
生姜胡椒粒
起锅烧油
倒入生姜胡椒粒
炒香
倒入猪肚条
翻炒均匀
倒入开水
煮沸
倒入高压锅中
加莲子
盖上盖炖20分钟
20分钟左右打开盖
把枸杞子，红枣放进去，加盐，味精
煮5分钟
熟了
装碗，撒点香菜碎
汤汁浓郁，味美