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咖喱牛肉(2/16)
将牛腩放入清水中浸泡，泡除血水备用
将牛腩切块备用
将牛腩冷水下锅加入料酒焯水
将焯好水的牛腩，放入高压锅中，加入葱姜，食盐，炖肉包和热水
将牛腩高压压制一小时
土豆，胡萝卜，洋葱去皮，洗净
切块备用
起锅烧油，下入姜片煎香
下入胡萝卜，土豆煸炒
下入洋葱煸炒
下入太太乐减盐蚝油
加入一部分炖肉原汤，牛肉和热水
大火烧开后加入咖喱块
加入食盐
土豆胡萝卜炖至软烂后，加入剩下的洋葱块炖至开锅关火即可。
配上杂粮饭，味道超赞！最后上个成品图。咖喱牛肉完成，感谢收看！