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酸汤肥牛家常版(3/6)
配菜准备：根据自己喜好准备各种配菜，这里用了蘑菇、豆芽芹菜和小番茄，除小番茄外其他水焯熟捞出备用。
肥牛片用水焯到变色，去除血沫即可，不要过老。
锅中油热后，炒香蒜末和小米辣。
加入黄灯笼椒（根据自己口味适量加）
加入温水、焯好的肥牛片和配菜，根据个人口味加白醋、料酒和盐调味。
出锅，撒白芝麻和香菜（家里木有香菜了，呜呜呜），搞定！