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#开启冬日滋补新吃法#鱼头豆腐(2/5)
鱼头两面煎一下，料酒倒入。先用姜在锅里擦擦，据说这样能不粘锅，的确没粘。
热水下锅，大火烧开，小火熬20分钟。
下嫩豆腐，再炖5分钟可以了，出国前放盐、胡椒粉，倒入碗中，撒上香菜即可。
真的很好喝。
成品