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香芹炒牛肉(1/5)
把牛肉切丝,香芹切段,葱姜蒜切片备用。
将盐 鸡精 啤酒 生粉 胡椒粉 生油 生抽倒入切好的牛肉丝中搅拌均匀,腌制20分钟。
起锅烧油,油热倒入腌制好的牛肉丝炒至没有水气(炒到油变清澈即可,不用担心牛肉会炒老了,只要腌制的时间够,炒出来一样嫩)
把葱姜蒜炒香,在把香芹到进去炒至断生,加点盐和鸡精调味即可。(炒芹菜的时候忘拍照了)
出锅装盘