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#开启冬日滋补新吃法#青瓜炒鸡肉(4/10)
青瓜切小块状
鸡腿肉切小粒，酱油，盐拌均匀，再放入淀粉拌均匀
鸡腿肉切小粒加入蛋清拌均匀
放入1勺油腌制半小时以上。
热锅放油，放入姜，蒜，葱白，花椒爆香
再放入鸡肉翻炒均匀
待鸡肉7成熟时放入青瓜加少许水翻炒几下。
酱油，陈醋，白糖先调成酱汁，倒入鸡肉中翻炒到水份收干
盛出
成品