#开启冬日滋补新吃法#洋葱滑蛋牛肉片～(4/6)
准备食材
小洋葱是邻居种的，用普通的紫皮洋葱就可以。切宽一点儿的丝。
1，做开一锅水，把牛肉片放进去，烫一下，很快捞出来。
2，锅里放油，小火烧热锅，煎鸡蛋。
在鸡蛋没有完全凝固之前把它划散。放入洋葱和牛肉片。 加多一些原色酱油、少量的糖、少量的盐、少量的香油、少量清水。
4，洋葱刚刚熟，尝一尝菜的味道。把少量干淀粉加一点儿水，拌匀，放入锅里勾芡。再开锅，就出锅。