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#感恩节烹饪挑战赛#红烧鱼籽(4/12)
买的袋装鱼籽，什么鱼来着，忘了……
温柔的洗净。
水中加一大勺料酒，葱姜煮开，轻轻放入鱼籽焯水。
洗净控水。
油锅烧热，葱姜蒜，小米辣爆香。加入酱油，生抽，十三香，白糖。
加入开水，量约么能没过鱼籽即可。煮沸。
轻轻加入鱼籽。
小火盖盖炖八分钟。
大火收收汁，别收了了，把鱼籽捞出盛盘。
剩下的汤汁中加入淀粉水勾芡。
把勾好的芡汁浇在鱼籽上。
香~