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奶黄红豆包!(2/6)
将面粉跟米浆、酵母、白糖混合拌成团。(整个面团的含水量大概250左右)。拌成面团之后,静置十分钟,再稍微揉一下即可。
制作奶黄馅,将奶黄馅的所有材料拌均匀。
小火一直搅拌
这样子的酱汁即可以,我喜欢不要太硬,所以玉米粉只加八克,喜欢浓一点的可以稍微多加几克。放凉备用
将蜜红豆根奶黄包起,放锅内等发酵成两倍大,上锅烝15分钟,閟5分钟即可。拿出趁热印上熊猫印。
好吃的奶黄红豆包即好了!