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挪威北极鳕鱼蒸蛋(5/12)
准备好食材，挪威北极鳕鱼解冻好，柠檬切片，小葱切成葱花
把挪威北极鳕鱼切成片
挪威北极鳕鱼用柠檬片腌制片刻提鲜
鸡蛋磕入碗中，加入1.5倍温水，搅拌均匀
把蛋液过筛，这样蒸出来的鸡蛋羹会更加细腻嫩滑
盖上保鲜膜，用牙签扎一些小孔，方便透气
蒸锅烧开水，把蒸碗放入蒸锅，蒸8分钟至蛋液凝固
蛋液凝固后，揭掉保鲜膜，放上挪威北极鳕鱼片
盖上锅盖继续蒸5分钟，关火焖3分钟
撒上葱花，淋上儿童酱油，泼上热油激发出香味即可
挪威北极鳕鱼肉雪白紧实，营养丰富，蛋羹Q弹嫩滑，入口即化，比布丁口感还滑嫩
快给你家的小宝贝做起来吧！