挪威北极鳕鱼蒸蛋(
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准备好食材,挪威北极鳕鱼解冻好,柠檬切片,小葱切成葱花
把挪威北极鳕鱼切成片
挪威北极鳕鱼用柠檬片腌制片刻提鲜
鸡蛋磕入碗中,加入1.5倍温水,搅拌均匀
把蛋液过筛,这样蒸出来的鸡蛋羹会更加细腻嫩滑
盖上保鲜膜,用牙签扎一些小孔,方便透气
蒸锅烧开水,把蒸碗放入蒸锅,蒸8分钟至蛋液凝固
蛋液凝固后,揭掉保鲜膜,放上挪威北极鳕鱼片
盖上锅盖继续蒸5分钟,关火焖3分钟
撒上葱花,淋上儿童酱油,泼上热油激发出香味即可
挪威北极鳕鱼肉雪白紧实,营养丰富,蛋羹Q弹嫩滑,入口即化,比布丁口感还滑嫩
快给你家的小宝贝做起来吧!