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盐焗大虾(3/5)
大虾洗净，擦干水分
粗盐加花椒、大料、香叶炒出啪啪声。取出一碗醋盐备用，将虾铺在剩余海盐上，用之前取出的海盐把大虾埋起来，盖上锅盖，中小火焗6-8分钟。
抖掉盐粒，装盘！
盐焗鲍鱼需要包上油纸
虾肉微咸Q弹，有种特殊的香味。