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#秋日抢鲜“蟹”逅#三天不发硬｜手撕炼乳椰蓉吐司(10/18)
除黄油外、面团材料揉成团
加入黄油继续揉出膜
发酵二倍大 戳一下不回缩就OK
揉捏排出空气、分成4个剂子
擀牛舌状、刷上炼乳黄油 （黄油5克融化➕5克炼乳混合就是刷的酱）
刷好以后再叠一层面团
切一切
切面朝上摆放、刷上剩下的黄油炼乳、再次发酵
二次发酵后，刷上鸡蛋液
撒上椰蓉
170度烤30分钟（中途觉得上的可以了就盖一层铝箔（
出炉～～
柔软细腻拉丝
边撕边吃～
喜欢手撕～～
也可以切片～～
冷却后装袋～3天不会硬～
好的方子可遇不可求～～收藏哟！