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酸辣柠檬凤爪(4/10)
葱姜冷水下锅，鸡爪放进去，所有香料放进去，加料酒，大火煮开转小火，开盖煮10分钟，关火。盖盖子闷5分钟
放冰水泡半个小时，去骨头。
小米辣和蒜打碎
洋葱、柠檬切片
冰糖加水煮开，放凉 如图所有配料放进去。
搅拌均匀备用。
鸡爪去完骨头，冷水洗几遍，再过一遍凉白开洗净捞出。
加点百香果，我是加了自制百香果蜜。
泡一夜嘎嘎入味。
超爱吃，酸酸辣辣的，混合果香味停不下来。