先来准备鸭货：挑选自己喜欢的即可！没有规定！洗净，擦干表面水分备用
【第一阶段：腌料准备】
1. 把腌料的A部分洗净，沥干水分
2. B切大块
3. A+B+C充分搅匀 备用
5. 上面压上重物！（难入味的侵泡一晚，鸭舌鸭肠泡1小时，泡过鸭肠的腌料需要扔掉！！！）
【第二阶段——卤料包准备】：
1. 所有材料清洗干净，装袋浸泡30分钟去处杂味
【第三阶段——焯水】：
1. 把腌好的鸭货拿出来焯水，水开下锅，再次水开捞出洗净即可
【第四阶段—卤汤】：
1. A+B+C搅匀，最终颜色以中药色为准，颜色不深的就多放点糖色/老抽
3. 下鸭货
4. 煮30分钟（全部下完鸭货之后再开始计算时间）
5. 关火，泡在汤里1小时（鸭脖、鸭锁骨、鸭爪泡1小时，鸭胗20分钟，鸭舌鸭肠15分钟）【最后再泡鸭肠！！！】
