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饺子(胡萝卜山药猪肉馅)(6/10)
食材
胡萝卜搅碎(我把生姜5片也放在里面一起搅碎了)
山药单独搅碎
碗里先把肉馅放进去,胡萝卜和山药搅好了依次放入碗里
稍微搅一下,放入调料(盐、料酒、白芝麻、橄榄油)
搅和均匀
包饺子 (准备一小杯冷水)
包好(边上的口子要捏紧,防止破)
下锅煮 水开下饺子,放入冷水 第二遍水开,放入一小半碗冷水 第三遍水开,放在一小半碗冷水 第四遍水开,饺子浮上来,关火,捂个2-4分钟 (全程中火)
嗯,可以吃了