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包菜虾仁炒粉丝(5/6)
包菜切丝；葱切段；蒜切片；姜切丝；小米辣切圈；鲜虾剥壳、去虾线，洗净。锅加水烧开，加入1勺料酒、2片生姜，放入虾仁焯烫变红，捞出控干水。瘦肉丝里加3克红薯粉、1勺料酒、1勺清水拌匀
提前泡软的粉丝剪几刀成段，加1勺生抽、1勺植物油拌匀；碗里加入2勺生抽、0.5勺蚝油、2克盐、1克白胡椒粉、30克清水搅匀。
热锅加入植物油，爆香姜、蒜、辣椒，爆香
加入瘦肉丝稍微翻炒几下，接着放入包菜丝大火快炒1分钟
加入粉丝、焯过水的虾仁、倒入【调料汁】，翻炒3分钟，加入葱段，拌匀即可出锅。
出锅装盘，趁热食用吧！