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水煮香菜花生丸子(1/8)
香菜一把洗净切碎
油炸花生米切碎
切好的香菜碎和花生碎放到盆里，再放两个鸡蛋。
搅拌均匀，再放入面粉搅拌。
干了加点水，顺着一个方向不断搅拌，搅成糊糊状。
起锅烧水，水快开时，用筷子挑入丸子大小的面糊，丸子稍定型后，用勺子从底部轻轻推几下，以防粘锅。
等丸子完全飘起来，再煮两分钟即可。
盛到碗里，可以放点辣椒油，香醋，一点生抽，也可以放点白胡椒粉，根据自己的口味来调汤汁。