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肉末蒸蛋(1/7)
碗中打入三个鸡蛋，加入2g盐，打匀
加入1.5倍左右的温水，搅拌均匀
蛋液过滤后，倒入蒸蛋的容器，撇去气泡
盖上保鲜膜扎小孔或者盖上盘子，水开后中大火蒸8分钟，然后关火焖3分钟
起锅浇油，开中火，放入肉沫炒散
加入一勺生抽、一勺蚝油、小半碗水淀粉（稀），煮至沸腾后，撒点葱花，关火备用
蛋蒸好后，把炒好的肉沫倒在上面，就完成啦～